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宗天辰看江继祖走了,放下了筷子,其他人也都陆续地放下筷子看向这边,宗天辰招手示意冷月过去,问道:“冷月丫头,宗伯伯问几个问题,我想这也是大家想知道的,可不可以?”
“您请讲。”
“江继祖说这十六个菜是来至满汉全席,又不同于满汉全席,怎么解释?”
“饮食文化历来是我国的传统文化,师傅教我的时候就要求我注意继承和发扬,先学的是八大菜系,然后才学的满汉全席,希望我能触类旁通,不要墨守成规,学艺而不是守艺,菜里面要注意融入中华文化底蕴,不断出新。”冷月指着最后一道菜,憨笑着说:“比如最后这道,取名英雄怒消处,取意于水浒传鲁智深怒闯野猪林,怒气消了,人走了,就剩下猪和林了,另外,竹子还有吉祥如意、步步高升的寓意。”
“哈哈哈,有意思。”
“不错,这丫头有两下子。”
“各位长辈过奖啦!”