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案板前放着一溜儿地几个菜，凉皮、仙草冻、泡菜炸酱面、肉末凉拌面、排骨煲仔饭、鸭血粉丝汤，案板的木架子上架着一口锅，放着满满地一锅大骨头汤，香气瓢出去好远。

这鸭血粉丝汤也是听雨阁东家允了的，唐大海自家决定了每日，鸭血粉丝汤只三十份，卖完就等第二天了。唐大海还特意去听雨阁报备了，照理说，自家的铺子想怎么卖粉条就这怎么卖，契约也不作数了，就算卖给镇上其他的铺子，也是合情合理。

只是唐大海想着总得跟听雨阁的打声招呼，将自家铺子也卖粉条的事儿说上一说。只是唐大海念着听雨阁的情，规定了一日只卖30份。

这才有了开业的这幕，听雨阁东家的请了舞狮子来庆贺。特意还嘱咐了朱掌柜，当日来瞧瞧，能帮上忙的就搭把手。

也亏了听雨阁的帮忙，铺子里也终于能忙碌开了。

唐大海受过方氏的指导，虽说不算熟练，但是好在力道大，做起来的面也有嚼劲。方氏在一旁指导，唐大柱也揉起了面团，揉面团不算啥技术活，最多只是力气活。

“凉皮十文，还有这两个面，都是十二文钱一份，这排骨煲仔饭十五文，这鸭血粉丝汤是三十文一份，每日供三十份。这仙草冻是五分钱一份儿，这口锅上的大骨头汤是免费的。”夏竹麻利地介绍着，嘴皮子快速地翻动着。

想着。明儿个可得弄个标签来，写上价儿，否则一天说下来，这嗓子怕是要冒烟了。

“这个凉皮、还那什么饭的给我来一份，这汤闻着也够香。”付了二十五文，找了个空位坐了下来。“快些啊，忙了一早上了。”

因着这突然忙起来，这店里人手也不够，唐大路就充当了跑堂的。

“小哥儿。怎么那人比我来的晚，都吃上的了，我的怎么还没弄好？”

“错了，我要的不是这个……你们怎么咋弄错了？”

“那大骨头汤也给我弄点儿……闻着老香了……”

铺子里乱了，这越是说错了，唐大路这会儿记住地就更少了。凌乱了。

方氏干咳了一声，“各位乡亲，铺子新开，都自家人在忙活，有不周到的地方就对不住了，每人送一碗仙草冻。解解暑气……”

夏竹将方氏从后院给请出来，镇场子的。

方氏话落。引起了在吃的、等着吃的客官，一阵叫好。

“听听这老太太话说的，咱心里可就舒坦多了。谢谢小哥儿，咱就先吃着这仙草冻……”

“这名字听着就惯大气的，挺解暑气的，也不知尝起来味道咋样？唔……还别说，这有那么凉丝丝的。”

“嗯嗯。这天气热了，吃起来更是舒畅！”

局面稳住了。听着铺子里的议论声，想来也不用担心接下来的几日生意了。

“娘，你说咱就在这案板上多放几盘做好的，立马就能结了付银子，还不会弄错了。咱也省心点儿……”就像快餐店里的一样，随取随走。

唐大路也在一旁听着夏竹说的话，“小竹子这法子妙极了，我就做了这么一会儿的跑堂，脑子都快不够用了，还出了纰漏……”

要说，这铺子开了生意来了，最紧张地莫过于唐大路了。虽说平日里动动嘴皮子倒是利索，做活也是干脆，只是这一旦得记住哪个客人点了哪些个菜，可真真是要了他的命了。看起来人都差不多，只是衣衫各有不同罢了，幸亏，也就那么几道吃食。

“噗嗤，小叔叔这是受不住了，娘，咱就这么试试看吧，这上菜又快，这天气慢慢热了，还等着菜，要是我，心里也冒火……”夏竹看着唐大路汗涔涔的模样儿，忍不住笑了。

“你这小丫头，知道你叔叔脑子不好使，记不住，还来笑我。”

唐三婶的独子唐大路，因着他家人口少，唐三婶那会子可是省吃俭用地抠出银子来送唐大路去书院，无奈，唐大路并不好这口，静静地坐个一上午，对于他来说可是个折磨。去了书院两年，不知被先生揍了多少下手心。

每次他不肯去书院，唐三婶就在那儿默默地哭泣，啥也不说，也不要求唐大路去书院。只是，这眼泪攻势，唐大路实在吃不住，默默地去书院了。唐三婶因为生唐大路那会儿有些难产，身子骨就一直没养好，是以，他家就唐大路一个儿子。

经过改良，这上菜的速度倒是快上不少。唐大路也恢复了爱说笑的性子，不管跟那个客人都能说上个一两句。越做越熟悉。

春兰一直在后院洗碗，这越来越多，不断送过来的碗盘，让她有些手忙脚乱的。不过，春兰还是坚持一口一口地洗干净，还用热水冲洗干净。

见着铺子里差不多进入正轨了，唐大路这个跑堂越来越称职，吕氏收铜板，虽说算不上数得手抽筋，但是忙得也乐呵。

只春兰独独地在洗碗，这灶房的碗就快不够了。倒不是不给春兰做些轻声的活儿，只是吕氏思量着春兰年纪也大了，不好抛头露面。望着堆得越来越高的碗，李土生挽起袖子去洗碗了。

“土生叔，让我来洗碗吧，你帮我打些水吧……”春兰不好意思让一个李土生一个大男人洗碗，打发了李土生去打水，自个儿洗起碗来。

夏竹瞅着空档，去了后院，跟着春兰一道洗碗去了。

虽说置办了不少碗碟，吕氏到底没敢置办太多，只能算得上将将好。所以这洗碗的活儿就显得更加重要了，这手上速度一慢。怕是前头铺子上就接不上了。

午饭的那波已经过去了，趁着空档，众人也终于能歇歇，吃点东西，缓上一缓。

没成想原本有些冷清的铺子，朱掌柜使人闹了这一番动静，这铺子里便算是热闹起来了。虽说一家子都盼着这生意能好，只是没想到还忙不过来，也幸亏唐 大柱几人来帮忙。否则真的够呛了。

忙了一早上了，原本小河村一般人家都是不吃午饭的，没像镇子上得这般讲究一日三餐。吃饱饭都成问题了，哪用得上吃午饭，一般也就是下半晌早早地吃饭。

唐大柱三人都没吃过凉皮啥的，就算现如今自家也有粉条了。也舍不得，这可是换银子的，也就几个小孩子嘴馋了，能吃上几口。不过穷人家的孩子大多都是乖巧的，也晓得这粉条是换钱的，馋得狠了也不会张嘴要。

这案板还有好几份凉皮、煲仔饭的。吕氏又重新做了几份煲仔饭，让大家伙儿挑着喜欢的吃。

“嫂子。哪用得上这么多吃的，这又没做什么活儿，哪用得上这个点儿吃饭。”唐大柱看着吕氏整出的满桌子的吃的，这都能卖上好多铜板了。他们这是吃的都是铜板啊，下不去嘴。

方氏执起竹筷子，挑了喜欢吃的凉皮。“怎么就没做活了，这一早上的脚不沾地的。怎么会不能。要说你不累，我瞧着大路可是累坏了……”方氏看着唐大路瘫在凳子上。毫无坐姿可言，指着唐大路笑在道。

唐大路这会儿可真的不管别人咋笑，他都不愿意动了，这跑堂也太考验人了。

“喏，咱大路辛苦了， 这凉皮就先给大路吃了，尝尝，这味儿保管让你欢喜。”方氏将面前放着的凉皮端到唐大路面前。“都赶紧吃吧……”

都是庄户人家出来的，倒是没啥个讲究，大家伙儿坐在一桌吃饭，随意便好了。

“唔……这味道还真是不错，难怪我早上一个大叔要了两碗。”唐大路猛扒了几口。

随意地说着话，吃完就开始准备下半晌的。不过这下半晌的倒是不用准备多少，毕竟都要各回各家了。

不过，这从没开过铺子的，也只是大概猜想的，也做不得准。听雨阁倒是整日的都是有生意的，不过唐大海家的小铺子，又毕竟不一样。

倒是这几天，肯定是要整日地开着铺子的，如果下半晌真没啥生意的，就只做上午的，这也够累了。不过，有钱赚，倒不会嫌多。