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“这个鸡肉真好吃，嫂子，你也来吃吧？”

有了刀叉之后，在进食速度上安德烈快了不少，和之前用筷子戳相比快了很多。

大姐还是比较吃惊的，在家里，自己已经算是很能吃的了。和这个毛子一比，自己的三顿饭还顶不上人家一顿呢。

“你这吃的是真不少，你们驻地就没有肉吃吗？”

“现在哪里有新鲜肉啊，都是罐头肉，偶尔吃还可以，经常吃就太难吃了。”

叶天一想也对，一天又吃了那几次罐头。美国罐头就是油大，打开罐头一层的油花，偶尔吃一两次还行，吃多了是真的腻。对于现在的中国人来说，油大了好，大部分人连肉还没吃呢。

“那你们国内就没有什么肉运过来吃吗？你们已经打完仗了物资，不至于这么贫乏吧？”

“有马肉要不要我给你带几块，那个东西如果好吃的话我也不过来，你那天天蹭饭了。”

马肉这个东西，可无福享受，叶天吃过，里边的筋太多，塞牙。最难的是让厨子煮入味

太难了，肉全熟了都不一定能入味。当然，此时叶天的心完全不在这个上面，因为叶天接到了新的任命，兼任东北的一家机械制造厂厂长。

“最近怎么啦？你做事情有些恍惚。”

“没什么，现在人事任命下来了，我这边在思索怎么开展工作。”

叶天现在想的不是开展工作，是从哪里去找那么些合格的工人。诺大个中国，只有114万从事工业的人口。上海描述的那么好，上海的资本投资总额也不过十几亿。在1956年的统计记录上，全国的私人投资总共是22亿，其中12亿集中在上海，剩下的则集中在东北地区，在其他地方来说，基本上没有。

要知道在苏联建立之前，有53%的人在超过500名工人的企业工作。如果在国内的话，只有167人雇佣了超过500名工人。只有69位资本家在全国的投资超过100万，整个产业的结果呈现非常落后的趋势。

你看现在人把上海民国时候描写的那么好，没有人会知道当时上海会集中了这么大的资金，全国的资金基本上都集中在了上海和东北地区。当时全国的经济增长是很慢的，全国平均增长率是2.7%，这是从所谓的民国早期到所谓的黄金十年。在1949年的时候，中国经济比四个国家的人均收入高，这四个国家分别是莫桑比克，埃塞俄比亚，马拉维，布基纳法索。