许怀义鼓励了大家伙儿几句，又讲了下豆腐坊的一些规章制度，及其奖惩措施，前后没用了两刻钟，就摆摆手，示意解散去干活儿了。

众人散去，徐村长还有点遗憾，私底下问许怀义，“你咋不多说几句？”

要是笨嘴拙舌的也就算了，许怀义说起话来一套一套的，眼下这种打鸡血、树威信的好机会，咋就放过了？

许怀义道，“说一百好听的句，不如做一件实事。”

徐村长琢磨了下，点点头，“也对，现在说的再天花乱坠，大饼吃不到嘴里都白搭，等发工钱的时候就知道了。”

许怀义笑着提醒，“还有违反制度的时候，也能深刻体会到。”

“我盯着呢，准不会出啥岔子。”

“那就辛苦村长叔了……”

顾欢喜吃完早饭，抱着闺女过来时，豆腐坊里正热闹着，许怀义在分配豆腐，刘修文站边上负责记录。

高壮搬了两板豆腐，还有十来斤豆干，过了秤后，赶着骡车第一进城里去送货，其他村民，有想试水的，也排队上前搬，不过一开始都没敢多要，这个二十斤，那个三十斤的，一边交钱，一边交货。

许怀义给村民们定的进货价并不高，他之前就跟顾欢喜核算过成本，顶多加了两成的利润，真正赚钱的地方是五香豆干和腐乳，因为这两样，涉及秘方，旁人不好仿制，所以利润能适当高点。

村民们自己也会算这笔帐，听到进货价，便知道许怀义对他们有多厚道了，嘴上没有不夸他仁义的。

许怀义又赢了一波好感度。

分完豆腐后，上工的人先回家吃早饭，也能顺带着休息一会儿，但许怀义捞不着歇，那些想摆摊的人又来了。

来的都是各家的女人，见状，顾欢喜便顶了上去，领着她们去了灶房，分别教了铁板豆腐和浇汁豆腐的做法，还有豆渣饼，其实做法都很简单，主要就是那些佐料的配方，好不好吃的关键就在这上头。

顾欢喜都毫无保留的说了，末了提醒道，“虽然这不是什么秘方，但最好还是不要告之外人，不然大家都学会了，就没咱们吃饭的地方了。”

众人忙不迭的应下，这道理谁都懂，若是传扬的人尽皆知，那她们的小吃摊子还有谁光顾？

等到她们都学会了，便迫不及待的从这里买了块豆腐回家练手，争取早点练熟了，早点把摊子撑起来。

见到顾欢喜身边清静下来后，顾小鱼走过来，对她这么随意的处理态度，一脸不解和疑惑，“娘，您对她们就这么放心吗？不用做出相应的约束？只口头提醒两句，她们未必能放在心上。”

顾欢喜笑着解释道，“自是不放心的，但短时间内，她们不会说出去的，谁也不会乐意给自己培养个竞争对手，所以不用我约束，她们就会自觉遵守，可等到她们的娘家人也逃荒到京城后，我便是再叮嘱敲打，都没用了，因为在出嫁女眼里，娘家就是根，她们不会眼睁睁的看着娘家活不下去，势必会救济，给银子，哪有直接给个赚钱的生计好呢？”

顾小鱼若有所思，“所以规矩大不过人情吗？”

顾欢喜道，“倒也不是，只是这么点小事，犯不着上纲上线的，但有些事，一是一，二是二，就不能这么随意处置了。”

“比如呢？”

“比如你爹制定的那些规矩，若是工人们触犯了，那些相应的奖惩措施可不是摆设，到时候，不讲人情，只讲规矩，谁的面子都不好使，该如何就如何，还比如，做点豆腐的秘方，娘也只会教给卫慈，压根不会传扬出去，从源头就掐断，也就不用担心旁人受不受约束的问题。”