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除去笋皮，将笋尖切成细片，放了一勺子粗盐，两只手将切好的冬笋用力搓起来，笋有点苦味，用盐将苦味搓出来，之后用木盆装好加上清水泡着候用。

“姐姐，笋里要放点肉就好吃了。”小石头像个大人一样站在旁边指手画脚的说道，茉儿到是很安静的站在旁边，或许她的胃口已经习惯了白荷带来的佳肴。

“石头，那你去叫伙房的人切块肉来。”白荷说道，一水堂专为白荷留了一间小灶房，平时空着，用时也就白荷或云儿来用一下，但灶房内柴米油盐都有，设计的灶台也比较先进，还带有风箱。

“嫂嫂，这里有，这里有，你看房顶上面。”茉儿指着厨房房顶说道，房梁上悬挂着十来条熏黑黑的东西，白荷都以为是挂在上面的柴火之类的东西，被茉儿这么一提醒，这才想起来这肉是之前叫云儿娘薰好的腊肉，取来一条梯子爬上去取了一条下来，用刀切了小半条，肥瘦相间的腊肉，白荷一看到是腊肉就差叫起来了，从小到大最喜欢的就是这道菜，特别是那种半肥半瘦的放到锅里煎成焦黄色，再加上辣椒一炒，那可是一道最下饭的菜了。

“茉儿，等下嫂嫂给你做冬笋炒腊肉哦。”白荷用菜刀将腊肉上面黑黑的东西割掉一层，才显露出最里面那种腊肉的黄色，半肥半瘦正是白荷的最爱。

从碗柜里寻了一把干辣椒，两颗蒜头籽。 配料配齐后，白荷便去米缸里勺米做饭，快到晌午时分了，白荷便支石头去菜地里摘点青菜尖回来，现在菜地里开始有一些新鲜的菜尖可以摘了。

小石头现在变成了白荷的忠实跟班，这得意于白荷不时拿出来的一些稀奇的东西，比喻油炸的薯条，糯米团子，现在白荷是指东小石头就跑东。指西就跑西，白荷也乐在其中，有个人差使嘛，再说小孩子就是要多运动多跑动，当然茉儿就不高兴了，时不时还翘起嘴来。像是在嫉妒石头。

反正菜地里有张青一家人，小石头过去，张青就知道他来做什么，一定会将菜地里最好的青菜摘上一大把让小石头带回来。

厨房里冒起了炊烟，捡回来的柴火被云儿爹一块块的劈好垒在灶台后面，干柴一烧就旺。趁着煮饭的工夫，白荷将要准备的料又理了一下。没多久小石头就提着一大把菜苔回来了，小石头这脑瓜子就是好使，回来时还把菜在湖边洗净了。

菜苔撕掉皮折断，将烂叶子去掉，清洗完后装盆。

灶里塞引火柴，点起火后再加上几块干柴，火就烧起来了。洗了锅等锅烧红，外面就传来林子才与才叔的声音。白荷透过厨房的木棂窗看了林子才一脸高兴的与才叔说话，好像是说林子忠的事情。

林子才探了个头进厨房看了一眼，脸上带着笑容。

“大哥，嫂嫂今天做腊肉吃。”小石头从灶台后面跑到门口拉着林子才的手说道。

有时，白荷真的羡慕茉儿，无忧无虑，每天开开心心的。

“去帮嫂嫂烧火，大哥去换件衣。”林子才眼里带着爱抚，这就是一家之主的感觉。

其实生活就像现在这样挺好，平平安安，快快乐乐，悠闲自在。

锅里加了猪油，等猪油化开后，红辣椒撒进去爆红出锅装碗里备用，之后将切成片的腊肉扔进去，煎出腊肉里部份油，等腊肉变成金黄色时再加入冬笋，大蒜头，加放入红辣椒，加上粗盐，炒动几下便可以出锅了。

小石头趁白荷不准备就从碗里抓走了两块腊肉坐在灶台后面嚼着，看着他满嘴流油的样子白荷就笑了，这家伙。

随后白荷又做了清炒菜苔，最后一道菜就是煎鸡蛋了，一水堂里养了十来只母鸡，自入冬后生蛋就少了，但还是隔一天一个的频率，云儿将这些鸡蛋都收了起来放在灶房的米缸里。

鸡蛋打入碗内搅拌开来，葱花切碎，粗盐用布包着再用刀拍细，将盐加进去搅拌后，锅里放油，等冒烟时，将鸡蛋撒入锅内，等下面煎成金黄色时再翻过来煎，白荷做这道菜的功夫可是出神入化了，差不多一个小木盆大的煎鸡蛋饼就出来了，用料才三个鸡蛋。

“姐，你做的比湖边张大爹家的大多了？”小石头筷子一挥，一小块鸡蛋就被夹走了。

“张大爹？”白荷问道。